Добрый ростбиф из парной телятины талии не повредит?
Ученые назвали продукты, которые могут помочь на много времени закрепить эффект диет и других мучений
Елена ИОНОВА — 25.11.2010
Любой бывалый сбрасывающий вес скажет: согнать пару-тройку кило не так тяжело. А вот удержать талию затем – целая наука! В соответствии медицинской статистике, только 13% людей, сбросивших вес, не набирают его в который раз на протяжении года.
Можно ли найти какой-то алгоритм сохранения веса уже после похудения? Этим вопросом вплотную занялась команда диетологов и эндокринологов под правлением профессора Арне Аструпа из Университета Копенгагена.
К участию в обследовании привлекли более 900 зрелых людей и 800 детишек из восьми европейских стран. Полгода добровольцы сидели на разных диетах. В результате стало ясно: для того, чтобы не растолстеть уже после похудения, нужно есть продукты с огромным количеством протеинов и низким гликемическим индексом (показатель, определяющий изменение содержания глюкозы в крови).
Участники эксперимента, которые ели такие блюда, в результате оказались в среднем на 2 килограмма легче контрольной группы, сидевшей на продуктах с высоким гликемическим индексом. Да и не жаловались на чувство голода либо невкусность пищи.
В оптимальный набор «весосохраняющих» продуктов входят постное мясо, не очень жирные молокопродукты, цитрусовые, овощи. А вот от белого хлеба и белого – шлифованного – риса гораздо лучше категорически отказаться.
При низком гликемическом индексе углеводы медленно перерабатываются в глюкозу, и чувство насыщения может показаться на первый взгляд более полным.
Специалисты считают, что уже после курса похудения, для того чтобы закрепить результат, стоит придерживаться приблизительно такого рациона.
ЗАВТРАК. Не очень жирное молоко с мюсли либо овсяными хлопьями (любая разновидность – но без сахара), бутербродик из куска цельнозернового хлеба с не очень жирным сыром. Плюс апельсин либо стакан апельсинового сока.
ОБЕД. Порция постной говядины, телятины либо курицы (150-200 граммов) с коричневым либо диким рисом, гречкой либо ломтиком цельнозернового хлеба. Либо рыба в томатном соусе с овощами.
УЖИН. Тушеная либо запеченная индейка с овощами, немного макарон из твердых сортов пшеницы. И салатик с авокадо, сыром на подобии фета и листовым салатом.
Related posts:
- Какое количество надо спать, для того, чтобы сбросить лишний вес и дольше прожить
- Для того, чтобы деревья не погибли зимой
- Во что необходимо вкладываться с осторожностью, для того, чтобы не потерять сбережения
- Геннадий Хазанов: «Я не сыр, для того, чтобы нравиться»
- Школьница заказала убийство мамы, для того, чтобы существовать в квартире с любимым
