Как следует вызревшую морковь обычно хранят в мешках.
Фото: www.bmwzel.ru

Как сохранить урожай до весны

28.09.2010

Подскажите, как только гораздо лучше убирать урожай морковки? Хочется, для того, чтобы корнеплоды как можно дольше хранились.
                                                                                                                                            Анатолий.
На вопросы читателей несет ответственность главный редактор печатные издания «Ваши 6 соток» Андрей Туманов:
 - Обычно расти морковь прекращает при температуре 4 – 6 С. Осторожно подкапывайте корнеплоды  и подсушивайте их на грядке, полностью не срезайте листья,  оставляйте хвостик не меньше 1см. Как следует вызревшую морковь обычно хранят в мешках, предпочтительнее пересыпать корнеплоды песком.  Можно перед закладкой  на хранения опрыскать их настоем луковой шелухи.
Если на участке не в значительной степени хозяйничают мыши, то часть моркови можно оставить на грядке до весны. При первом заморозке надо срезать ботву и прикрыть корнеплоды слоями сухого торфа, хвороста и прикрыть сухими листьями.
Есть один проверенный старинный способ, дающий возможность длительное время хранить морковь: корнеплоды окунаем в глиняную болтушку сметаноподобной консистенции, уже после чего обсушиваем на солнце и укладываем в ящики.
Кстати, в 1-й месяц хранения в моркови происходит интенсивное образование каротина, после этого его содержание со временем снижается.

No related posts.