Правила питания при сахарном диабете второго типа


Сегодня диабет можно назвать болезнью века. Он лидирует среди болезней эндокринной системы. Подавляющее большинство случаев приходится на сахарный диабет 2 типа. Он характеризуется невосприимчивостью клеток организма к инсулину. Из-за этого уровень сахара в крови повышается. Это приводит к разрушению сосудов, инфарктам и инсультам. Современная медицина не может полностью излечить этот недуг, но жить с ним долго и качественно больной может научиться. Важно следить за уровнем сахара, принимать назначенные лекарства, соблюдать двигательный режим и диету.

Что можно есть больным диабетом?

Часто люди, которым поставлен этот диагноз, имеют избыточную массу тела. Даже снижение веса всего на 5-10% принесет существенную пользу организму. Рацион диабетика должен быть богат продуктами с большим количеством грубых пищевых волокон, имеющими низкий гликемический индекс. Хорошо, если дневной рацион содержит много овощей, несладких ягод и фруктов, нежирные сорта мяса и рыбы. Можно употреблять некоторые крупы из необработанных зерен, хлеб из муки грубого помола, орехи, бобы, кисломолочные продукты.

Питание должно быть дробным. Кушать нужно небольшими порциями не менее 5 раз в день. Имеет значение способ приготовления пищи. Её желательно варить, тушить, запекать в духовке или подвергать паровой обработке. Стоит избегать жареных, соленых и копченых продуктов.

Чего нельзя есть больным диабетом?

Чем ниже гликемический индекс у продукта, тем медленнее он усваивается организмом, при этом уровень глюкозы в крови поднимается постепенно. Людям, страдающим сахарным диабетом, противопоказаны простые углеводы, которые усваиваются стремительно. Необходимо отказаться от варенья, зефира, мармелада, карамели, сладких газированных напитков. Можно перейти на сладости, в которых используется заменитель сахара.

Следует избегать жирной пищи, например майонеза, колбас, жирного мяса и молочных продуктов. Полностью из рациона рекомендуется исключить трансжиры. К ним относится любой фаст-фуд, маргарин, спреды из растительного жира, попкорн. Эти продукты не рекомендуется употреблять даже здоровым людям.


Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.