который ведет «Званого ужина» Александр Ковалев.
Фото Ю. Шангареева

Алеся ГОРДИЕНКО — 25.11.2010

Курица, фаршированная чесноком.
— За этот собственный рецепт я получил "красный" диплом в кулинарном
техникуме и высший пятый разряд. За счет того, горжусь своим блюдом и всем
советую его попробовать.
Ингредиентов понадобится совсем немного — охлажденная тушка курицы и
несколько головок чеснока. Тушку курицы нужно аккуратно разделать,
посолить, поперчить. Внутрь тушки положить цельные дольки чеснока.
Чеснок нужно чистить только вручную, не нарушая пленочки и не
используя нож, тогда уже курица не будет в значительной степени пахнуть чесноком, но будет
иметь потрясающий аромат.
После того, как вы поместили в тушку чеснок, курицу нужно зашить,
смазать майонезом с аджикой и запечь в духовке до готовности. Дольки
чеснока можно подавать в виде гарнира. Они пропитаются соком
курицы и станут настоящим деликатесом.
"Званый ужин", РЕН ТВ, понедельник-пятница, день