На лежкость плодов изо всех сил оказывает большое влияние время съема яблок.
Фото: www.novoteka.ru
На вопросы читателей «КП» несет ответственность главный редактор печатные издания «Ваши 6 соток», телеведущий Андрей Туманов
05.10.2010
В нынешнем году у нас на даче собрали отменный урожай яблок. Подскажите, пожалуйста, как гораздо лучше всего сохранить плоды, для того, чтобы лакомиться ими и зимой?
Кривцовы.
- На лежкость плодов изо всех сил оказывает большое влияние время съема яблок. Чересчур рано сорванные, недозрелые фрукты очень плохо хранятся и вкус их существенно ухудшается. У переспелых яблок стремительно темнеет мякоть и появляется гниль. В следствии этого если среди упавших плодов появляются вполне здоровые, не поврежденные вредителями, то ждать уже нельзя.
Здоровые яблоки, не испорченные вредителями и без механических повреждений раскладываем по ящикам. Гораздо лучше если они будет деревянными, поскольку натуральный материал дышит. Не экономьте место, стараясь затолкать в коробку по возможности более плодов. Абсолютно ничего хорошего из этого не выйдет. Оптимально укладывать фрукты не более чем в три слоя. Не забывайте, что плоды в ящике желательно обязаны быть 1-го сорта и одной степени зрелости. Летние сорта хранятся плохо, в следствии этого уложив их с зимними мы рискуем потерять весь урожай.
Также помните, что яблоки с трещинами и прочими повреждениями не хранятся как говорится, так что будьте внимательны, отбирая плоды.
Не вздумайте протирать яблоки тряпочкой до глянцевого яркого света. Таким действиями мы удаляем естественную парафиновую оболочку, которая продлевает хранение.
Related posts:
