Если боитесь поправиться, выбирайте низкожирные сыры.
Фото: с веб-сайта search.delfi.lt
Он не только лишь подкрепит силы, но также снабдит организм полезными витаминами и минералами
Анна КУКАРЦЕВА — 25.11.2010
Несмотря на то, что наш родной Минздравсоцразвития и ассоциация итальянских диетологов рекомендуют есть сыр не чаще 2-3 раз еженедельно, уже после перенесенного гриппа и ОРВИ можно позволить себе и побольше.
В сыре, как в твердых (которые и вовсе не рекомендуют из-за большого содержания жира), так и в мягких сортах содержится много витаминов. В частности, как сообщается веб-сайт procheese.ru, витамин А, отвечающий за сияющую, здоровую кожу. Хотя в 100 граммах сыра содержится только лишь десятая часть суточной дозы, но ведь мы и вовсе не будем есть один сыр. А 100 грамма в то же время вполне вполне достаточно, для того, чтобы удовлетворить нашу суточную потребность в кальции и фосфоре – что важно для крепких костей и зубов.
Еще в сыре содержится водорастворимый витамин В2 (рибофлавин). Первый раз этот витамин нашли в молоке. Благодаря В2 в организме вырабатывается энергия, помимо прочего он принимает участие в процессах дыхания разных тканей и клеточном обмене. Суточная потребность в данном витамине – 2–2,5 мг в сутки, ну а в 100 г. сыра витамина В2 содержится 0,35—0,5 мг. Еще в сыре есть витамин В12, В1 (тиамин), витамин Н (биогин) и некоторые другие.
- Чем еще хорош сыр для ослабленного болезнью организма – внутри него есть белки, жиры и аминокислоты, в которых мы имеем необходимость, – прокомментировала к.м.н., специалист в области диетологии Марина Копытько. – Белки необходимы для восстановления сил. Аминокислоты – для нормального обмена веществ, восстановления клеток. Сыр даже поднимает настроение и может помочь нам заряжаться энергией. Недаром рекомендуют бутерброд с сыром с утра. Если сыр еще будет лежать на кусочке цельнозернового хлеба, совсем прекрасно. Если вы так уж боитесь поправиться, выбирайте мягкие сыры с не очень большим содержанием жира – в данный момент их с легкостью можно найти в торговом центре.
No related posts.
